Niegdyś wędrowny najemnik wojujący mieczem, baron zdobył tytuł Wielkiego Sommeliera po wygraniu konkursu degustacyjnego organizowanego przez Kościół Oświecenia. O jego umiejętnościach krążą legendy – podobno potrafi wymienić składniki, ich wiek i miejsce pochodzenia po wypiciu zaledwie jednego łyka napoju. Choć jego nowa posada zapewnia mu wszelkie wygody, to jednak ci, którzy dobrze go znają, podejrzewają, że najbardziej pragnie on znów zatopić ostrze swojego miecza w krwi.
V Blood